如果不施化肥　还想吃得饱？

        前两年，央视焦点访谈播出了《被化肥“喂瘦”的耕地》，节目一出，就引起了各方的关注，很多人发现“化肥对我们的生活产生了那么多不利影响”，然而，如果不施化肥，不用农药，还想吃得饱、穿得暖？这可行吗？ 
        节目中一个很重要的观点，就是近几年肥料越施越多，导致土壤肥力越来越低，环境污染越来越厉害，作物产量也很难有突破，甚至出现了下降的现象。而这一切的根源，都是施用化肥的结果。接着，放到食品安全上，消费者会认为是化肥、农药等用得太多，对土壤造成了污染，进而影响到农作物品质，所以，不用化肥、不用农药种植的作物，就是好产品！ 
        那么，大家都是怎么看的呢？节目播出后，出现了两种声音。 
  

正方观点：化肥就是罪魁祸首 
        一部分人认为，化肥的过量使用，对土壤、农作物、环境等造成了非常严重的影响，“导致其流入河道，导致水体富营养化，导致水生生物死亡”，“引起土壤酸化和板结，导致土壤肥力下降长期施用化肥对土壤的酸度有较大的影响。”、“进入农田土壤造成重金属污染”、“为水体富营养化提供氮、磷等营养源”、“污染地下水”、“造成大气环境的危害”等等。 
与此同时，是消费者对化肥施用的过分解读。绿色农业发展应声而起，很多人认为只要用化肥、农药的农产品，都是不好的。所以很多父母不惜重金，给自己的孩子购买有机种植、绿色种植农产品，认为这样的才是好的。更有很多商家打出“不用化肥、农药”的幌子，给自己的产品贴上营销标签，去赢得市场眼球，迎合消费者的口味。 
  
反方观点：化肥的负面作用被严重夸大 
        另一方面，是农业专家学者认为，节目中过分解读了化肥的“负面作用”，而忽视了肥料在农业生产中的作用，一棒子将化肥打死了。另外，过量施用化肥，导致“土壤瘦了”，这个锅，不能让化肥背。 
        其中，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员、中国植物营养与肥料学会理事长白由路提出：“化肥对提高农业产量功不可没，至少在未来相当长远的一段时间，人类要吃饱肚子，不可能摆脱对它的依赖。问题的关键在于如何科学认识、合理利用，尤其是提升化肥的使用效率。不论从农业、经济还是环保的角度，这都是一个值得思考的问题。” 
        白教授在《我们的耕地被化肥"喂瘦"了吗》中提到，“由于不合理的宣传，人们对化肥的认识陷入很大的误区，甚至影响到国家的决策。”，化肥的负面作用被严重夸大。甚至很多公众认为“施用化肥的农产品是不安全的农产品。”大家需要知道的是“化肥不是农药，它是为植物生长发育提供必需营养元素的物料，植物中的营养成分如蛋白质、氨基酸、维生素等都是通过吸收肥料中的氮、磷、钾等营养元素后转化合成的。”“当植物营养不足时，不仅会大幅度降低产量，也会严重影响品质。目前很多诸如“瓜不甜、果不香”的原因是没有合理施用化肥，而不是化肥造成了品质下降。” 
        理智下来看，化肥对农业生产起着重要的作用，也是化肥的施用解决了中国人挨饿的问题。关于化肥的那些不利影响是在不合理施用的基础上导致的，而跟施肥本身没有关系。这个要理性看待。 
  
土壤肥力到底怎么下降的？ 
        土地退化是世界性问题之一。而且,由于人口猛增、环境破坏、生态危机、不合理使用土地现象严重等多种因素的联合作用,正在加速、加重上地退化的进程。综合来看，土壤肥力下降包括多个方面：一是每年联系多茬作物种植，土壤的修复能力跟不上产出速度，这种粗放耕作、掠夺式经营，造成土壤有机质含量下降；二是工业废弃物的排放。废气、废水、废渣破坏了土壤成分的正常比例，杀死了土壤生物，使土壤生态系统受到破坏。三是农业本身的影响，包括农药和化肥的过量使用，尤其是劣质农资产品的使用，对农业生态系统的破坏更大。四是有机肥施用较少，不能有效维持土壤的生态环境，无法保持土壤良好的团粒结构。 
        所以，土壤肥力下降，化肥的影响主要体现在化肥施用过量或施用劣质化肥。而与化肥施用本身是没有关系的。 
        那么，我们应该如何看待当前化肥施用的问题呢。目前，很多地方的化肥施用存在两个问题：一是过量，二是施肥不平衡。上述节目中提到，现在无论再怎么增加肥料施用量，产量也不见长。这不是土壤出现了问题，而是化肥对作物产量的影响已到达顶峰，此时影响产量的原因，已经不是化肥了，而可能是其他方面的管理没跟上。现在很多地区的化肥施用量是过量的，需要进行一段时间的减量施用，甚至耗竭，直到达到一个投入和产出平衡的施肥状态。二是施肥不平衡问题。节目中农户提到，现在每亩地会施用200斤复合肥。而复合肥一般只含有氮磷钾三种元素，作物生长却是需要多种营养元素的，他们忽略了中微量元素的施用。甚至很多地区，还是延续前几年的施肥办法，只用尿素和二铵，连钾肥也不施，这就是严重的施肥不平衡，无法满足作物的生长需求。 
  
农民不该为“土壤瘦了”、“产品不好了”背锅 
        肥料越用越多，产量却不见增加，为了增产，农民会继续增加肥料的施用量，这就是一个恶性循环。但是农民不知道问题出在了哪里。此时，需要农技推广部门加大宣传，政府加强政策支持，为农民朋友合理施肥提供更多意见和帮助，这才是我们需要做的。 
另外，消费者对肥料的误解越来越深，甚至觉得只要用了化肥的农产品就不能吃了，农民朋友种出来的农产品没人买了，这也是媒体的不当宣传导致的。大家需要正确认识化肥的作用，正确认识农业生产，不能把这些锅丢给农民。 
  
结语 
        化肥在对农作物增产的总份额中约占40%～60%。中国能以占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口，可以说化肥起到举足轻重的作用。所以，为了粮食安全，为了解决人们的吃饭问题，化肥肯定是要继续施用的。只是我们需要调整施肥方式，科学施肥，提高肥料利用效率，在保证粮食安全的前提下，把化肥对生态环境的影响降低到最低程度。同时，也要正确认识化肥的施用，不要因为一些媒体的不当宣传，给农民朋友造成伤害，给现代化农业生产造成不利影响！